viernes, 2 de enero de 2009

RESTAURANTES Y CRISIS ECONOMICA, Los restaurantes de Tudela han s

RESTAURANTES Y CRISIS ECONOMICA, Los restaurantes de Tudela han sufrido un importante descenso en el número de reservas para las tradicionales cenas de la noche de Reyes. Si bien los 15 establecimientos consultados por este periódico confían en completar sus comedores con las reservas de última hora, lo cierto es que el porcentaje de ocupación registrado el pasado 31 de diciembre es del 76%, cuando el año pasado, en esa misma fecha, superaba el 95%. En total, de las 1.818 plazas que ofertan los restaurantes consultados, están reservadas 1.399.   

Tan sólo 6 de los 15 locales que aparecen en este reportaje tienen ya reservadas todas sus plazas. Se trata del Iruña (230 comensales), La Parrilla (200), Remigio (150), Restaurante 33 (110), Pichorradicas (65), y Bargota (52). 

Según apuntan algunos de los restaurantes afectados, este descenso de reservas se debe a los efectos de la crisis económica. Según señalan sus responsables, los clientes miran los precios mucho más y estudian varias ofertas antes de decantarse por uno u otro restaurante. 

Por ello, algunos establecimientos, en lugar de preparar un menú único, dan la opción de elegir a los clientes. Éste es el caso del restaurante Elikan, que este año presenta tres menús distintos, a 20, 30 y 40 euros. "La crisis se está empezando a notar y hay que usar la imaginación para salir adelante", afirma Miguel Ángel Garayalde, propietario del restaurante, quien reconoce que los clientes optan más por los menús de 20 y 30 euros que por el de 40. 

Pese a estas iniciativas, la mayor parte de los restaurantes continúan ofertando menús fijos compuestos por todo tipo de entrantes; segundos platos a elegir entre pescado o carne; y postres donde el Roscón de Reyes sigue siendo el protagonista indiscutible. El menú más caro de los 15 restaurantes consultados es el del hotel Tudela Bardenas, que asciende a 77 euros. Además de la extensa y variada serie de platos que cada comensal degustará esa noche, la velada se completará con una orquesta en vivo y una bolsa de cotillón. Por último, y bien entrada la madrugada, todo aquel que aguante la fiesta podrá disfrutar de un reponedor caldo caliente.

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